Гарбуз
Батьківщина гарбуза - Південна і Центральна Америка. Стебло, що зчіплюється, в гарбуза досягає довжини 5 -10 м. Листя крупне неопушене. Листова поверхня в окремих рослин досягає 20 м2. Коренева система дуже потужна. Гарбуз - однодомна рослина з раздельнополимі квітками. Запилюється комахами. Утворення квіток і нарощування листя триває до самих заморозків.
Плоди гарбуза досягають великих розмірів. В коренеплідних сортів вони бувають діаметром до 1 м і масою більше 20 кг
Гарбуз містить цукру, крохмаль (до 16%), вітаміни особливо багата каротином. У насінні до 58% масла, яке містить 140-155 мг% вітаміну Е.
Гарбуз використовують в печеному, тушкованому, вареному вигляді готують повидло, пюре. Це дієтичний продукт і рекомендується для живлення дітям илюдям літнього віку, особливо при порушенні функції печінки і нирок.
Гарбуз вимогливий до тепла. Насіння сходить при температурі не нижче 14°. Оптимальна температура для зростання 25-28°. Але в те ж час вона протягом нетривалого часу витримує сиру і холодну погоду, а коренева система, може розвиватися при нижчих температурах чим в дині і кавуна.
До світла гарбуз менш вимогливий, чим кавун, і мириться з невеликим затінюванням. Тому її часто вирощують разом з кукурудзою як ущільнюючу культуру. З баштанних культур вона найвимогливіша до вологості грунту. Високі урожаї дає на вологоємких грунтах, що добре прогріваються особливо на пріпойменних ділянках. СтаттіАгротехніка
Культура редису у відкритому грунті. При ранньовесняній культурі редису у відкритому грунті він залишає після себе грунт чистою від бур'янів і не дуже сильно її обідняє. Окремого поля в овочевій...
Дивіться також
Насінництво
На насінні цілі кріп прибирають при побуренії основний частини парасольок: на великих площах - прямим комбайнуванням, на малих - уручну. Виділення насіння з оберемка і перше очищення проводять на віялці-сортуванні,... | Сорти
В залежності від гостроти смаку, пов'язаної з вмістом ефірних масел, сорти цибулі ділять на три групи - гострі, напівгострі і солодкі. Гострі сорти більше містять сухої речовини, цукру і ефірного... |
Переробка овочів
Свіжі овочі поступають з полий всього 3,5-4 місяці в році. Невелику частину їх - столові коренеплоди, репчатый лук белокочанную капусту, а з баштанних культур - гарбуз - закладають на зимове...
|