Гарбуз
Батьківщина гарбуза - Південна і Центральна Америка. Стебло, що зчіплюється, в гарбуза досягає довжини 5 -10 м. Листя крупне неопушене. Листова поверхня в окремих рослин досягає 20 м2. Коренева система дуже потужна. Гарбуз - однодомна рослина з раздельнополимі квітками. Запилюється комахами. Утворення квіток і нарощування листя триває до самих заморозків.
Плоди гарбуза досягають великих розмірів. В коренеплідних сортів вони бувають діаметром до 1 м і масою більше 20 кг
Гарбуз містить цукру, крохмаль (до 16%), вітаміни особливо багата каротином. У насінні до 58% масла, яке містить 140-155 мг% вітаміну Е.
Гарбуз використовують в печеному, тушкованому, вареному вигляді готують повидло, пюре. Це дієтичний продукт і рекомендується для живлення дітям илюдям літнього віку, особливо при порушенні функції печінки і нирок.
Гарбуз вимогливий до тепла. Насіння сходить при температурі не нижче 14°. Оптимальна температура для зростання 25-28°. Але в те ж час вона протягом нетривалого часу витримує сиру і холодну погоду, а коренева система, може розвиватися при нижчих температурах чим в дині і кавуна.
До світла гарбуз менш вимогливий, чим кавун, і мириться з невеликим затінюванням. Тому її часто вирощують разом з кукурудзою як ущільнюючу культуру. З баштанних культур вона найвимогливіша до вологості грунту. Високі урожаї дає на вологоємких грунтах, що добре прогріваються особливо на пріпойменних ділянках. СтаттіДині
По цукристості дині перевершують кавуни. Кращі сорти динь Середньої Азії містять до 20-21% цукру і по вкусовим якостям не поступаються найвишуканішим плодам. Багаті вітаміном С, мінеральними солями. Використовують в свіжому...
Дивіться також
Вирощування у відкритому грунті
Великим попитом в населення, особливо рано навесні, користується зелений лук. Для тієї, що вигнала на перо використовують лук ріпчастий і батун. Лук ріпчастий на перо вирощують у відкритому грунті з... | Обробка грунту
Овочеві рослини пред'являють високі требованія до якості і стану грунту. На дрібно зораних погано оброблених грунтах вони різко знижують урожай. Поетому обробці грунту необхідно приділяти найсерйознішу увагу. Основна обробка грунти.... |
Бруква
Столову брукву вирощують для використання в їжу м'ясистих коренеплодів, в яких міститься цукор, вітаміни С, B1, B2, білок пектин, ефірне масло, залізо. Вітаміни і інші живильні речовини в коренеплодах зберігаються...
|