Хмельницьке садове товариство Росток
 





Облако тегов

грунту знижена качани листя розетки рослина салату температура


 

Салат


Є три різновиди салату - аркушевий, качановий, ромен.

Салат - однорічна рослина з сімейства складноцвітих. Розвиток його починається із стадії розетки. В качанового салату вона розростається в качан. Характерною особливістю салату - все його вегетативні органи - корінь, листя стебло - виділяють молочний сік.

Скороспілість салату дозволяє отримувати ранню продукцію з відкритого грунту, а високі смакові і живильні властивості роблять його коштовним з дієтичних овочів. Салат - джерело вітамінів B1, В2, B6, З, Е, Р, каротину і мінеральних солей. Містяться в нім в невеликих розмірах гіркі речовини і лимонна кислота підвищують апетит, активізують травлення. У їжу в салату зазвичай употребляют сире листя, а качанові салати можна і відварювати, готуючи з них пюре.

Холодостійка рослина. У фазі розвиненої розетки він переносить заморожування до мінус 5-6°. Оптимальна температура для його розвитку 15-20° тепло. У другій половині вегетації, коли відбувається формування продуктивній частині рослини, йому необхідна знижена температура. Добові коливання температури в цей період сприятливо позначаються на завивці качанів: висока денна температура сприяє швидкому наростанню, а знижена нічна - ущільненню качанів. Рослина дуже світлолюбна. У тіні дерев, при загущених посівах або вирощуванні як ущільнювач погано утворює качани.

Коренева система швидкоросла, але неглибока тому він вимогливий до вологості грунту. При недоліку вологи качани не досягають крупних розмірів. Жара і засуха сприяють передчасному появі стрілки.

Для салату необхідний родючий грунт, багатий засвоєнімиформами азоту і фосфору. Позитивно реагує на внесення азотних добрив.

Статті

Коренеплоди

Скорцонер (чорний корінь). Дворічна рослина сімейства складноцвітих. У перший рік утворює коренеплід завдовжки до 40 см і завтовшки 3 см на другий рік дає квіткову стрілку. Шкірка коренеплоду чорна, м'якоть...

Дивіться також



Поради любителям

У цьому розділі розглянуті такі питання як розвиток малорасспространнених овочевих культур, як їх правильно вирощувати що? як? где?
Агротехніка

Кабачки і патисони розміщують в сівозміні в одному поле з огірками. Обробка грунту і добрива такі ж, як і для огірків. Насіння перед посівом калібрує, прогріває і протравлює. Сіють при...

Сорти

Рожево-червоний з білим кінчиком. Виведений колишньою Грібовськой і Бірючекутськой овочевими селекційними дослідними станціями. Середньоранній сорт. Вегетаційний період 28-33 дні. Використовується в основному для вирощування в відкритому грунті, припридатний і для...