Хмельницьке садове товариство Росток
 





Облако тегов

грунту знижена качани листя розетки рослина салату температура


 

Салат


Є три різновиди салату - аркушевий, качановий, ромен.

Салат - однорічна рослина з сімейства складноцвітих. Розвиток його починається із стадії розетки. В качанового салату вона розростається в качан. Характерною особливістю салату - все його вегетативні органи - корінь, листя стебло - виділяють молочний сік.

Скороспілість салату дозволяє отримувати ранню продукцію з відкритого грунту, а високі смакові і живильні властивості роблять його коштовним з дієтичних овочів. Салат - джерело вітамінів B1, В2, B6, З, Е, Р, каротину і мінеральних солей. Містяться в нім в невеликих розмірах гіркі речовини і лимонна кислота підвищують апетит, активізують травлення. У їжу в салату зазвичай употребляют сире листя, а качанові салати можна і відварювати, готуючи з них пюре.

Холодостійка рослина. У фазі розвиненої розетки він переносить заморожування до мінус 5-6°. Оптимальна температура для його розвитку 15-20° тепло. У другій половині вегетації, коли відбувається формування продуктивній частині рослини, йому необхідна знижена температура. Добові коливання температури в цей період сприятливо позначаються на завивці качанів: висока денна температура сприяє швидкому наростанню, а знижена нічна - ущільненню качанів. Рослина дуже світлолюбна. У тіні дерев, при загущених посівах або вирощуванні як ущільнювач погано утворює качани.

Коренева система швидкоросла, але неглибока тому він вимогливий до вологості грунту. При недоліку вологи качани не досягають крупних розмірів. Жара і засуха сприяють передчасному появі стрілки.

Для салату необхідний родючий грунт, багатий засвоєнімиформами азоту і фосфору. Позитивно реагує на внесення азотних добрив.

Статті

Агротехніка

Салат можна вирощувати розсадою і посівом насіння в грунт. Розсадна культура дає ранішу і високоякісну продукцію. Вирощується один сорт качанового салату - Крижана гора. Вегетаційний період 50-75 днів. Качани досягають...

Дивіться також



Боротьба з шкідниками

Вершинна гнилизна. Захворювання зустрічається часто, особливо при високій температурі і сухості грунту, частіше на унавоженних грядах, де дуже різкі коливання вологості грунту. На вершині плоду з'являється те, що сухе, буре...
Захищений грунт

Захищений грунт використовується для вирощування розсади і ранніх овочів і підрозділяється на споруди (теплиці, парники) культивацій і грунт, що утеплює. Для повного забезпечення необхідної кількості овочів в позасезонний час на...

Захищений грунт

Захищений грунт використовується для вирощування розсади і ранніх овочів і підрозділяється на споруди (теплиці, парники) культивацій і грунт, що утеплює. Для повного забезпечення необхідної кількості овочів в позасезонний час на...