Овочеві бобові
Овочеві боби вирощують в дуже невеликому кількості, хоча вони представляють велику цінність, особливо зелений горошок і квасоля на лопатку.
Бобові овочі багаті білком, містять цукру вітаміни,
Овочевий горох і квасоля прибирають рано, на початку або середині липня, що дає можливість раніше забезпечувати населення свіжими овочами.
Бобові культури володіють здатністю засвоювати азот з повітря за допомогою клубенькових бактерій, поселяющихся на корінні рослин. Після них в грунті залишається від 50 до 100 кг/га азоту, що рівноцінно внесенню 10-20 т/га гною або 3 ц/га аміачної селітри. У зв'язку з цим боби є хорошими попередниками для інших овочевих культур. Однаковисокі витрати праці, пов'язані з ручним збором урожаю, обмежують масштаби їх обробітку. СтаттіОвочеві боби.
Вирощуються в основному на присадибних ділянках. Містять до 25% білків і близько 55% вуглеводів. Дуже калорійні. У пишу вживають молоді зрілі боби, зріле і недозріле насіння. У народній медицині протерті...
Дивіться також
Беспересадочний спосіб вирощування
Безпересадочний спосіб вирощування насіння редису. Вибір ділянки, система обробки грунти і система добрив такі ж, як і при насінництві редису з пересадкою. Безпересадочну культуру редису на насіння доцільно поєднувати з... | Агротехніка
Культура редису у відкритому грунті. При ранньовесняній культурі редису у відкритому грунті він залишає після себе грунт чистою від бур'янів і не дуже сильно її обідняє. Окремого поля в овочевій... |
Дині
По цукристості дині перевершують кавуни. Кращі сорти динь Середньої Азії містять до 20-21% цукру і по вкусовим якостям не поступаються найвишуканішим плодам. Багаті вітаміном С, мінеральними солями. Використовують в свіжому...
|