Коренеплоди
Скорцонер (чорний корінь). Дворічна рослина сімейства складноцвітих. У перший рік утворює коренеплід завдовжки до 40 см і завтовшки 3 см на другий рік дає квіткову стрілку. Шкірка коренеплоду чорна, м'якоть біла соковита, багата молочним соком. Споживають відвареним в підсоленій воді, підсмаженому в маслі з сухарями, як приправу в супах і соусах. Вимагає родючих грунтів з глибоким орним шаром, регулярних поливів, чуйний до добривам. Досить холодостійкий. Сіють рано навесні рядовим способом з міжряддями 30 див. Норма висіву насіння 1,5 г на 1 м2. Глибина закладення насіння 3-3,5 див. Схід проріджують на 4-6 див. Викопують коренеплоди обережно, аби не поламати. Хропуть, як і інші коренеплоди.
Білий вівсяний корінь. Належить до сімейства складноцвітих. Коренеплід смачний, живильний, містить вуглеводи, жири. Довжина його досягає 30 див. Насіння сеютрано навесні рядовим способом з шириною міжрядь 30 см 0,8 г на 1 м2. Горох
Горох вирощують для вжитку в незрілому вигляді зелених бобів (стручків, лопаток) або зеленого горошка. Молодий горох містить 6-7% білка, 10-14% цукру або крохмалю, 6-7% жиру, вітаміни A, B1, 62, З,...
Дивіться також
Агротехніка
Морква не виносить засмічених грунтів. Тому її треба вирощувати після культур що залишають грунт чистою від бур'янів. Кращі попередники для неї - ранні овочі і рання картопля. Якщо для моркви... | Вирощування в парниках
Вирощування розсада ранньої капусти. Насіння ранньої капусти в теплі парники висіває 15-20 березня з таким розрахунком, аби в грунт розсада могла бути висаджена у віці 45-50 днів, маючи чотири-п'ять добре... |
Насінництво
Для здобуття чистосортного насіння ріпчастого лука на ділянці потрібно вирощувати лише один сорт. З урожаю лука-ріпки на насіння відбирають здорові типові формою і забарвленню цибулини (лук-матку, маточники), масою близько 100...
|