Плодові овочі
Фізаліс (мексиканський томат). Належить до сімейства пасльонових. У культурі однорічна рослина. Кущ досягає 1 м висоти. У їжу вживають плоди оранжево-жовті, соковиті, кисло-солодкі.
Плоди поміщені в пузирчасту, роздуту, тонку оболонку. Фізаліс ділиться на дві групи: американський, або суничний, і мексиканський, або овочевий. В суничного фізалісу плоди дрібні, 6-10 г солодкі, ароматні. В овочевого більше, до 60 г, і менш солодкі. Суничний фізаліс вживають в свіжому вигляді, сушать, готують джеми, повидло цукати. Овочевий фізаліс солять, маринують, готують ікру, додають у вінегрети салати. Вирощують, як томати, розсадою або посівом насіння в грунт. Плоди починають дозрівати через 45-60 днів після посадки розсади, при безрассадной культурі - через 80-85 днів. Схема посадки 70х60 див. Агротехніка така ж, як при виращиванії томатів.
Бамія. Однорічна рослина сімейства мальв. У їжу вживають 4-5 денних, схожих на стручки плодів з недорозвиненим насінням, доросліші грубіють і в їжу не годяться. Довжина їх 8-15 см, ширина 1-3 см, маса 10-15 р. Містять білки, цукор, вітамін С. Употребляют у вареному або підсмаженому вигляді як приправа, для приготування супів, маринують, консервують. Насіння в молочній стиглості використовують, як зелений горошок. Бамія теплолюбива рослина. Посів - в другій половині травня. Ширіна міжрядь 70 см, в ряду між рослинами 30 див. Норма висіву - 1 г на 1 м2. Вимагає частих поливів особливо в початковий період зростання. Відхід такий же, як за посівами перцю. Бактерійні
Нітрагин . Культура клубенькових бактерій зухвалих освіту бульб на корінні бобових рослин і сприяючих скріпленню атмосферного азоту. Випускається зазвичай в рідкому вигляді, для кожної бобової культури свій нітрагин. Для обробки...
Дивіться також
Боротьба з вредітеляммі
Цибульна муха - найпоширеніший і небезпечніший шкідник. Зимують ложнококони в грунті. Мухи починають літати в другій половині травня. Яйця відкладають на грунт біля рослин. Через 4-8 днів з яєць виходять... | Насінництво
Огірки - перекрестноопиляющиеся рослини тому семеноводчеськие ділянки потрібно розташовувати на відкритому місці на відстані 1000 м, а на захищеному - 500 м виробничих плантацій. У господарстві слідує розмножувати лише один... |
Овочеві бобові
Овочеві бобові Овочеві боби вирощують в дуже невеликому кількості, хоча вони представляють велику цінність, особливо зелений горошок і квасоля на лопатку. Бобові овочі багаті білком, містять цукру вітаміни, Овочевий горох...
|