Бруква
Столову брукву вирощують для використання в їжу м'ясистих коренеплодів, в яких міститься цукор, вітаміни С, B1, B2, білок пектин, ефірне масло, залізо. Вітаміни і інші живильні речовини в коренеплодах зберігаються довго. Специфічний "бруквяний" присмак обумовлений наявністю гірчичного масла.
Бруква - дворічна рослина. У рік посіву утворює розетку листя і коренеплід, на другий рік висаджені маточники утворюють гіллясті стебла і насіння. Бруква - холодостійка.
Насіння рушає в зростання при температурі +1 -3°. Оптимальна температура для зростання і розвитку 15-18°. Температура вище 20° пригноблює зростання коренеплодів. Рослина вологолюбна, для здобуття високого урожаю протягом всього періоду вегетації має бути помірно вологий грунт і висока вологість повітря. Погано переносить грунтову і повітряну засуху. Найбільш придатні грунти суглинні, багаті гумусом і кальцієм, особливо заплави річок. Кислих грунтів бруква не переносить. СтаттіГорох
Горох вирощують для вжитку в незрілому вигляді зелених бобів (стручків, лопаток) або зеленого горошка. Молодий горох містить 6-7% білка, 10-14% цукру або крохмалю, 6-7% жиру, вітаміни A, B1, 62, З,...
Дивіться також
Правові аспекти
Садівництво традиційно є одним з улюблених занять українців. Можна, звичайно, займатися садівництвом і в індивідуальному порядку, але ефективніше - колективно. Принаймні, з питаннями газифікації, електрифікації і водопостачання ділянки краще розбиратися... | Сорти
Сорти томатів в залежності від довжини вегетаційного періоду діляться на скороспілі (від сходу до першого збору плодів 100-115 днів), среднеспелиє (115-120 днів) і пізньостиглі (125-130 днів). По характеру куща сорту... |
Пряновкусовиє овочі
Чабер. Однорічна рослина сімейства губоцветних. У їжу вживають свіже і сушене листя як пряну приправу до салатів, рибних і грибним блюдам, томатним соусам, маринадам і при засолі огірків. Вони содержат...
|