Морква Морква по праву називають коморі вітамінів. Вона містить багато каротину (провітаміну А), вітаміни B1, В2, З, РР і В9, цукру, мінеральні солі, азотисті та інші корисні для організму людини речовини. Солей кобальту в моркві в 10 разів більше, ніж в м'ясі і молоці. Її призначають при порушенні обміну речовин і недокрів'ї. При вариві морква втрачає близько половини каротину, проте і у вареному вигляді вона володіє лікувальними властивостями.
В дослідах учбового господарства сільськогосподарського інституту Целіноградського проведених на лугово-каштанових грунтах, урожай коренеплодів сорту Шантене 2461 склав 726 ц/га.
Коренеплід моркві складається з червоно-помаранчевої кори і жовтою або жовто-помаранчевою серцевини. В кращих сортів моркви діаметр серцевини не превишает 40 відсотків товщини кореня.
Листя сложноперістиє. Квітконосне стебло опущене, до 1,5 м висоти. Суцвіття у вигляді парасольки. Запилення відбувається за допомогою вітру і комах.
Насіння дрібні (маса 1000 насіння 2-2,4 г), подовжений-овальної форми, покриті волосками. Мають щільну оболонку, містять багато ефірного масла і тому для набрякання вимагають значної кількості води. У польових умовах схід з'являється на 20-25 день.
Морква рослина холодостійка. Насіння її починають проростати при 4-6° тепло. Схід безболісно переносить заморожування до 3-4°. Дорослі рослини ще стійкіші до знижених температур, проте коренеплоди восени не витримують заморозків в грунті нижче 2°. Але до світла морква вимоглива, особливо в перший період розвитку. При недоліку світла рослини витягуються, знижують урожай і якість продукції. Це спостерігається при вирощуванні моркви в міжряддях плодоносного саду, при густих посівбі і при запізнюванні з проривкой і прополкою.
В морква глибоко проникаюча в грунт коренева система. Тому до вологи вона пред'являє помірні вимоги, хоча як недолік, так і надлишок вологи шкодять їй, при сухому грунті коренеплоди грубіють, набуваючи потворної форми а надлишкова вологість викликає їх захворювання. До повітряної засухи морква пристосована краще за інші коренеплоди. Цьому сприяють її розітнуті і опушене листя, а також опушене стебло.
Для морква необхідна легкі супіщані і суглинні незапливаючі грунти з високим вмістом гумусу і глибоким орним горизонтом. З елементів живлення вона більш всього потребує калія, але дуже чуйна і на внесення азоту.
Не можна удобрювати моркву свіжим гноєм, оскільки коренеплоди будуть потворними, розгалуженими, блідо-жовтого забарвлення і з поганими смаковими якостями.
СтаттіНасінництво
При насінництві редьки слід пам'ятати, що вона легко перезапилюється з редисом і дикою редькою, тому необхідно строго дотримувати просторову ізоляцію - не менше 1000 м. Для здобуття маточників насіння висівають...
Дивіться також
Агротехніка
Горох не виносить повторного вирощування на одному і тому ж полі. Кращі попередники - їдальня буряк, картопля, капуста, огірки, томати. Обробка грунту така ж, як і під інші культури. Під... | Агротехніка
Ревінь краще зростає на глибоких суглинках, вологих, багатих живильними речовинами грунтах. Для нього непридатні легкі піщані грунти і заливні заплави. На одному місці ревінь зазвичай вирощують 7-8 років. Ділянку вибирають... |
Насінництво
На 1 га семенников на зберігання відбирають 60-70 тис. маточників. Маточники садять рано навесні однорядковим способом 70х25 - 35 см, дворядковим за схемою 90 + 50х25 див. Відхід засеменникамі такий...
|