Хмельницьке садове товариство Росток
 





Облако тегов

коренеплід листя насіння пастернак переносить рослина сильно


 

Пастернак


Порівняно нова культура. Споживають коренеплоди і молоде листя як приправа, в консервній промисловості і при сушці овочів. Коріння містить 17-19% сухих речовин, 8,6-10,5% цукру вітаміни С, B1, B2 і відрізняються приємним смаком і ароматною. За змістом легкозасвоюваних вуглеводів пастернак займає перше місце серед коренеплодів.

Пастернак - дворічна рослина сімейства зонтичних. У перший рік утворює м'ясистий коренеплід і розетку листя. Коренеплід має веретеноподібну, конусовидну або округлу форму, гладку жовтувато-буру кору і соковиту, сніжно-білу м'якоть. Листя на товстих черешках, порізане, з крупними долями і тупозубчатимі краями. Квітконосне стебло заввишки 40-125 см, сильно розгалужений, ребріст. Квітки жовті, зібрані в складних суцвіття. Запилення перехресне головним чином бджолами. Насіння сильно сплюснуте, овальної форми світло-коричневі, з ребрами, що сильно розрослися.

Пастернак - холодостійка рослина. Насіння проростає при 5-6° тепло. Схід з'являється на 15-20 день після посіву і переносить заморожування до 4-5°. Добре переносить засуху. Краще зростає на родючих грунтах з потужним орним шаром. Вимоги пастернаку до добрива і попередника такі ж, як в моркви.

Статті

Добрива

Дослідами науково-дослідних установ, а також практикою передових господарств доведена висока ефективність органічних і мінеральних добрив, що вносяться під овочеві культури. Тому добриво овочевих культур - обов'язковий агротехнічний прийом. Аміачна селітра....

Дивіться також



Насінництво

Для насінних посівів виділяють кращі ділянки. Агротехніка не відрізняється від обробітку квасолі на лопатку. Але до прибирання приступають після того, як нижні боби дозріють, і насіння в них придбає специфічне...
Боротьба з шкідниками

Хрестоцвітні блішки. Дрібні стрибаючі жучки, поширені повсюдно. Зимують у фазі дорослого жука у верхньому шарі грунту і під рослинними залишками. В кінці квітня виходять із зимівлі і спочатку харчуються на...

Хрін

Хрін відноситься до сімейства хрестоцвітних, Багатолітнє рослина, створююча товсті сильноразветвленниє кореневища і крупне, подовжене листя. Свіже коріння хріну використовують для приготування гострої приправи до м'ясних і рибних блюд, а листя...