Хмельницьке садове товариство Росток
 





Облако тегов

коренеплід листя насіння пастернак переносить рослина сильно


 

Пастернак


Порівняно нова культура. Споживають коренеплоди і молоде листя як приправа, в консервній промисловості і при сушці овочів. Коріння містить 17-19% сухих речовин, 8,6-10,5% цукру вітаміни С, B1, B2 і відрізняються приємним смаком і ароматною. За змістом легкозасвоюваних вуглеводів пастернак займає перше місце серед коренеплодів.

Пастернак - дворічна рослина сімейства зонтичних. У перший рік утворює м'ясистий коренеплід і розетку листя. Коренеплід має веретеноподібну, конусовидну або округлу форму, гладку жовтувато-буру кору і соковиту, сніжно-білу м'якоть. Листя на товстих черешках, порізане, з крупними долями і тупозубчатимі краями. Квітконосне стебло заввишки 40-125 см, сильно розгалужений, ребріст. Квітки жовті, зібрані в складних суцвіття. Запилення перехресне головним чином бджолами. Насіння сильно сплюснуте, овальної форми світло-коричневі, з ребрами, що сильно розрослися.

Пастернак - холодостійка рослина. Насіння проростає при 5-6° тепло. Схід з'являється на 15-20 день після посіву і переносить заморожування до 4-5°. Добре переносить засуху. Краще зростає на родючих грунтах з потужним орним шаром. Вимоги пастернаку до добрива і попередника такі ж, як в моркви.

Статті

Насінництво

Ревінь - перекрестноопиляющєєся рослина. Основні обпилювачі - бджоли і мухи. При насінництві дотримують просторову ізоляцію. На семенникі відбирають малоцветушниє сильно розвинені рослини, розмножені вегетативним способом в віці 3 років. Насіння...

Дивіться також



Сорти

Стоксу 647/649. Місцевий сорт покращуваний Бірючекутськой дослідною станцією. Довжина головному батогу 1,5-2 м. Плоди округлі, темно-зелені, з розмитими смугами, дрібні (1-1,5 кг). Кора тонка, м'якоть жовтувато-червона, соковита, середніх смакових якостей....
Овочеві рослини

Овочеві рослини з кореневою системою, розташованою у верхньому горизонті грунту (огірки лук), засвоюють живильні речовини з орного шару. Культури з глибоко проникаючою кореневою системою - пізня капуста, морква, буряк, баштанні...

Цибуля

Батьківщиною цибулі є Середня Азія, і в культурі він відомий з прадавніх часів. Лук містить до 18% сухої речовини, до 12% цукру, близько 2% білка 0,4-0,5% жиру, вітаміни Е, З,...