Редис

Редис - коштовна овочева культура. Скороспілість, різноманітність по термінах дозрівання і способам культури дозволяють мати свіжий редис впродовж декількох місяців у році. Особливо коштовний він навесні. Редис містить багато вуглеводів, вітаміни С РР, B1, B2, мінеральні солі, у тому числі калій, що володіє здатністю виводити надлишок води з організму.

Редис вирощують повсюдно, в основному у відкритому грунті, і дуже мало в парниках і під плівками для ранньовесняного вжитку. У местних умовах він може давати високі урожаї, по 120-200 ц/га.

Редис належить до сімейства хрестоцвітних і по циклу розвитку підрозділяється на однорічний і дворічний. До першої групи відносяться європейські форми, друга група включає китайські і японські, так звані озимі сорти редису.

Основна маса коріння в редису розташовується на глибині 30 див. Форма коренеплоду варіює від плоско-округлої до подовжений-циліндрової, а забарвлення може бути найрізноманітнішою - від білої до червоної і червоно-фіолетової. Листя сильно або слабо розітнуті. Квітконосне стебло розгалужене, опушене або голе 80-100 см довжини, у молодому віці заповнений соковитою паренхімною тканиною, до моменту дозрівання насіння - порожнистий. Квітки зібрані в гроноподібних суцвіття, забарвлення їх біла, рожева і фіолетова. Плід - стручок завдовжки 3-8 див. Насіння плоско-овальне жовтувато-коричневі. Маса 1000 насіння 8-12 р.

Насіння починають проростати при 3-4° тепло. Схід переносить заморожування 2-3°, дорослі рослини не гинуть навіть при мінус 5°. Оптимальна температура від сходу до початку утворення коренеплоду 10-12°, а для формування коренеплоду - вдень 18°, вночі - не вище за 15° тепло.

Редис - рослина довгого дня. При слабкому освітленні, особливо в перший період зростання рослини витягуються, коренеплоди утворюються повільно. Це явище часто спостерігається при посіві редису в ранніх парниках. На затінених ділянках в е р б міжряддях старих плодових садів могутньо розростається бадилля, і коренеплоди бувають маленькими, потворної форми. Для успішної культури редису неодмінна умова - достатня вологість грунту, що забезпечується регулярними поливами. У перший період розвитку потреба рослин у воді невелика, але з моменту формування коренеплоду вона зростає. Недолік води і надлишок тепла викликає гіркоту і в'ялість редису. Нерегулярне забезпечення водою при засусі наводить до розтріскування коренеплодів.

Як скороспіла культура редис володіє високою енергією зростання, тому вимагає посиленого живлення. По вимогливості до родючості грунту він стоїть на одному з перших місць серед овочів. На дуже легких грунтах коренеплоди набувають в'ялість і гострий смак, а на важких - відбувається деформація коренеплодів. Внесення свіжого гною під редис недоцільно, оскільки коренеплоди достигають раніше, ніж станеться розкладання органічної речовини, а ось мінеральні добрива підвищують урожай і покращують якість продукції. Надлишок азоту в грунті небажаний, він сприяє утворенню порожнечі в м'якоті і загниванню коренеплодів. Фосфор і калій значно підвищують в їдальнях коренеплодах вміст Цукрів.

Статті

• Сорти
• Агротехніка
• Насінництво
• Беспересадочний спосіб вирощування

Дивіться також

• Сорти капусти
• Сорт
• Сорт
• Вирощування в зимових теплицях
• Редис
• Під рамою і плівкою
• Пастернак