Ріпа
Овочева рослина з сімейства хрестоцвітних. У перший рік утворює розетку розітнутого листя і м'ясистий коренеплід, на другий рік — квітконосні втечі, які квітнуть і дають насіння. Суцвіття - щиток. Плід - стручок. Насіння дрібне, кругле, забарвлення темне і темно-буре. Маса 1000 насіння 1-4 р.
Вживається в свіжому і вареному вигляді. У м'якоті міститься цукор, вітаміни С, B1, В2, B6, PP, каротин. Коренеплоди ріпи добре зберігаються до весни і є дешевим і надійним джерелом вітаміну З в той час, коли потреба в нім особливо велика. Специфічний "ріповий запах" обумовлений наявністю гірчичного масла. Холодостійка, вологолюбна рослина. При недоліку вологи коренеплоди дрібні, грубі, гіркі. Схід витримує заморожування 2-3°, а дорослі рослини до 4-5°. Оптимальна температура для зростання і розвитку 12-20°. Добре переносит підвищену кислотність грунту.
СтаттіОвочеві боби.
Вирощуються в основному на присадибних ділянках. Містять до 25% білків і близько 55% вуглеводів. Дуже калорійні. У пишу вживають молоді зрілі боби, зріле і недозріле насіння. У народній медицині протерті...
Дивіться також
Сорт
Бельвільський. Іноземного походження. Среднеустойчив до зимових морозів і раннім весняним заморожуванням. Листья ясно-зелені, великі, м'ясисті, черешки товсті, середньою довжини. Слабокислий, урожайний. Широколистий. Виведений Донецькою сільськогосподарською дослідною станцією. Відноситься до вигляду... | Захищений грунт
Захищений грунт використовується для вирощування розсади і ранніх овочів і підрозділяється на споруди (теплиці, парники) культивацій і грунт, що утеплює. Для повного забезпечення необхідної кількості овочів в позасезонний час на... |
Сорти
Цукрова грібовськая 11. Скороспілий сорт, виведений наби. Грібовськой дослідної станції. Від сходу до здобуття пучкового товару 40-50 днів. Листя темно-зелене зверху блискучі, знизу матові. Коренеплід конусовидної форми, завдовжки 20-22 см,...
|