Хмельницьке садове товариство Росток
 





Облако тегов

відбувається високі вологість вологості грунту забарвлення зеленою зростання зростати культурі насіння нижче оптимальна плоди рослини температура тепло томати форми червоні


 

ГоловнаТомати

Томати


Батьківщина томатів - Південна Америка. Як овочева рослина вперше згадується в 1778 р.

Плоди містять 4-7% сухих речовин, 2-4,2% Цукрів, 0,3-0,6% кислот, 0,9% азотистих речовин, 0,5% мінеральних солей. За змістом вітамінів вони лише трохи поступаються лимонам і апельсинам. Вітаміну С в них міститься 20-33 мг%, каротину - 0,6%, а також вітаміни B1, В2, PP.



Високі смакові якості томатів, широкі можливості вжитку їх в свіжому і переробленому вигляді зробили цю культуру дуже популярною в нашій країні. Але томати займають лише близько 10% площі овочевих культур, що, безумовно, мало. При правильному підборі сортів і хорошою агротехніці можна отримувати високі урожаї стиглих плодів і на півночі.



У умовах помірного клімату томати є однорічними трав'янистими рослинами. Стебло у них сильно гілкується, утворюючи багато бічних втеч - пасинків. На стеблі після 7-10 аркуша з'являється .соцветіє, і він перестає зростати.



Функції головного стебла переходять на верхній бічний побет.



Томати мають потужну кореневу систему, що швидко розвивається. В дорослої рослини особливо при безрассадной культурі, вона може проникати на глибину 1,5 м, в сторони поширюватися до 1,2 м. Листя двох типів: звичайні непарноперисті розітнуті і картопляного типа. Забарвлення їх може бути зеленою, жовто-зеленою і темно-зеленою. Квітки обох статей дрібні, зібрані в кисть. Томати рослини, що самозапилюються, по в жарку суху погоду можливо і перекрєєтноє запилення за допомогою вітру і комах.



Плоди бувають всілякої форми (кулевидні, плоскі, ребристі, слівовідниє) і забарвлення (малинові, червоні, рожеві, оранжево-червоні, жовті, золотисті і білі). Вага їх вагається від 10 г до 1,2 кг Плоди мають від двох до восьми камер.



У своєму розвитку плід проходіт дві фази: після цвітіння протягом 27—32 днів зростає, а потім 12-15 днів дозріває, продовжуючи також зростати. При цьому він міняє забарвлення з зеленою на бланжеву (молочна стиглість), потім на рожеву і червону. Насіння плоскі, трикутно-ниркоподібної форми, густо покриті волосками. Маса 1000 насіння 2,7-3,3 р.



Томати - теплолюбиві рослини. Оптимальна температура для зростання вдень 20-25°, вночі 12-15° тепло. При зниженні температури нижче 15° вони не квітнуть, при 10° припиняють зростання, а при мінус 1,5° гинуть. Але і дуже високі температури їм шкідливі. При 33° зростання рослин сповільнюється, а при 35° припиняється фотосинтез; якщо ж в цей час спостерігається ще і низька відносна вологість воздуха, то відбувається опадемте зав'язі. При температурі 25-30° і помірній вологості грунту результати з'являються на 5-6 день. Якщо температура грунту не перевищує 11°, то насіння майже не проростає. Проте насіння, прошедшие термічний гарт, дає дружний схід при 8° тепло і нижче.



Вимогливі до світла, на затінених ділянках плодоносять погано. У теплицях взимку при слабкій освітленості зацвітають лише на 80-85 день після появи сходу, у той час як при весняній культурі на 40-50 день. При високій вологості повітря рослини сильно приголомшуються грибними, хворобами. Крім того, пилок не висипається з пильовиків, а значить, не відбувається запліднення квіток. Оптимальна вологість повітря для них 50-60%.



До вологості грунту томати пред'являють помірні вимоги під час зростання (60-70%) і підвищені - в період плодоносіння (80-90%).

Статті

Плівкові теплиці

В плівкових теплицях огірок - основна культура. Доцільно вирощувати гетерозісниє гібриди і партенокарпічні сорти, стійкі до добових коливань температури і хворобам. Сорти клінського сортотіпа непридатні для плівкових теплиць: при довгому...

Дивіться також



Боротьба з хворобами

Помилкова борошниста роса (проноспороз). Грибне захворювання. Па листі з'являються блідо-зелені розпливчаті плями. Поступово плями збільшуються, і на них утворюється сірувато-фіолетовий наліт. Уражене листя жовтіє і засихає. Інфекція з листя проникає...
Зрошування

Овочеві рослини пред'являють підвищені вимоги до забезпечення вологою. Найбільш вологолюбні капуста, огірки, лук, редис, салат. Менш вимогливі до вологи томати, морква, буряк, боби, гарбуз. Порівняно посухостійкі кавун диня. При недоліку...

Капуста

Капустяна група овочів об'єднує капусту белокочанную, червонокачанну, савойську брюссельську, кольорову, брокколі, кольрабі, аркушеву, пекінську, китайську. Вирощується також кормова і декоративна капуста. Найбільш поширена белокочанная капуста. У північних зонах вона займає...