Хмельницьке садове товариство Росток
 





Облако тегов

відбувається високі вологість вологості грунту забарвлення зеленою зростання зростати культурі насіння нижче оптимальна плоди рослини температура тепло томати форми червоні


 

ГоловнаТомати

Томати


Батьківщина томатів - Південна Америка. Як овочева рослина вперше згадується в 1778 р.

Плоди містять 4-7% сухих речовин, 2-4,2% Цукрів, 0,3-0,6% кислот, 0,9% азотистих речовин, 0,5% мінеральних солей. За змістом вітамінів вони лише трохи поступаються лимонам і апельсинам. Вітаміну С в них міститься 20-33 мг%, каротину - 0,6%, а також вітаміни B1, В2, PP.



Високі смакові якості томатів, широкі можливості вжитку їх в свіжому і переробленому вигляді зробили цю культуру дуже популярною в нашій країні. Але томати займають лише близько 10% площі овочевих культур, що, безумовно, мало. При правильному підборі сортів і хорошою агротехніці можна отримувати високі урожаї стиглих плодів і на півночі.



У умовах помірного клімату томати є однорічними трав'янистими рослинами. Стебло у них сильно гілкується, утворюючи багато бічних втеч - пасинків. На стеблі після 7-10 аркуша з'являється .соцветіє, і він перестає зростати.



Функції головного стебла переходять на верхній бічний побет.



Томати мають потужну кореневу систему, що швидко розвивається. В дорослої рослини особливо при безрассадной культурі, вона може проникати на глибину 1,5 м, в сторони поширюватися до 1,2 м. Листя двох типів: звичайні непарноперисті розітнуті і картопляного типа. Забарвлення їх може бути зеленою, жовто-зеленою і темно-зеленою. Квітки обох статей дрібні, зібрані в кисть. Томати рослини, що самозапилюються, по в жарку суху погоду можливо і перекрєєтноє запилення за допомогою вітру і комах.



Плоди бувають всілякої форми (кулевидні, плоскі, ребристі, слівовідниє) і забарвлення (малинові, червоні, рожеві, оранжево-червоні, жовті, золотисті і білі). Вага їх вагається від 10 г до 1,2 кг Плоди мають від двох до восьми камер.



У своєму розвитку плід проходіт дві фази: після цвітіння протягом 27—32 днів зростає, а потім 12-15 днів дозріває, продовжуючи також зростати. При цьому він міняє забарвлення з зеленою на бланжеву (молочна стиглість), потім на рожеву і червону. Насіння плоскі, трикутно-ниркоподібної форми, густо покриті волосками. Маса 1000 насіння 2,7-3,3 р.



Томати - теплолюбиві рослини. Оптимальна температура для зростання вдень 20-25°, вночі 12-15° тепло. При зниженні температури нижче 15° вони не квітнуть, при 10° припиняють зростання, а при мінус 1,5° гинуть. Але і дуже високі температури їм шкідливі. При 33° зростання рослин сповільнюється, а при 35° припиняється фотосинтез; якщо ж в цей час спостерігається ще і низька відносна вологість воздуха, то відбувається опадемте зав'язі. При температурі 25-30° і помірній вологості грунту результати з'являються на 5-6 день. Якщо температура грунту не перевищує 11°, то насіння майже не проростає. Проте насіння, прошедшие термічний гарт, дає дружний схід при 8° тепло і нижче.



Вимогливі до світла, на затінених ділянках плодоносять погано. У теплицях взимку при слабкій освітленості зацвітають лише на 80-85 день після появи сходу, у той час як при весняній культурі на 40-50 день. При високій вологості повітря рослини сильно приголомшуються грибними, хворобами. Крім того, пилок не висипається з пильовиків, а значить, не відбувається запліднення квіток. Оптимальна вологість повітря для них 50-60%.



До вологості грунту томати пред'являють помірні вимоги під час зростання (60-70%) і підвищені - в період плодоносіння (80-90%).

Статті

Весняні теплиці

Для виробництва розсади ранньої капусти, томатів, перців, баклажан, огірком, качанового салату, селери нам прийнятніші плівкові теплиці. Технологія вирощування розсаду в плівкових теплицях має особливості в порівнянні з вирощуванням її в...

Дивіться також



Часник

Часник споживають в свіжому вигляді як приправу до різних блюд, а також при маринуванні і засолці овочів. Широке вживання він знаходить в ковбас ном виробництві. Останніми роками часник стали використовувати...
Агротехніка

У овочевому сівозміні квасолю розміщують на 2 або 3 рік після внесення органічних добрив. Кращими попередниками для квасолі вважаються картопля, томати, огірки капуста. Осенью під зяб вносять 2,5-3 ц суперфосфату,...

Салат

Є три різновиди салату - аркушевий, качановий, ромен. Салат - однорічна рослина з сімейства складноцвітих. Розвиток його починається із стадії розетки. В качанового салату вона розростається в качан. Характерною особливістю...