Хмельницьке садове товариство Росток
 





Облако тегов

відбувається високі вологість вологості грунту забарвлення зеленою зростання зростати культурі насіння нижче оптимальна плоди рослини температура тепло томати форми червоні


 

ГоловнаТомати

Томати


Батьківщина томатів - Південна Америка. Як овочева рослина вперше згадується в 1778 р.

Плоди містять 4-7% сухих речовин, 2-4,2% Цукрів, 0,3-0,6% кислот, 0,9% азотистих речовин, 0,5% мінеральних солей. За змістом вітамінів вони лише трохи поступаються лимонам і апельсинам. Вітаміну С в них міститься 20-33 мг%, каротину - 0,6%, а також вітаміни B1, В2, PP.



Високі смакові якості томатів, широкі можливості вжитку їх в свіжому і переробленому вигляді зробили цю культуру дуже популярною в нашій країні. Але томати займають лише близько 10% площі овочевих культур, що, безумовно, мало. При правильному підборі сортів і хорошою агротехніці можна отримувати високі урожаї стиглих плодів і на півночі.



У умовах помірного клімату томати є однорічними трав'янистими рослинами. Стебло у них сильно гілкується, утворюючи багато бічних втеч - пасинків. На стеблі після 7-10 аркуша з'являється .соцветіє, і він перестає зростати.



Функції головного стебла переходять на верхній бічний побет.



Томати мають потужну кореневу систему, що швидко розвивається. В дорослої рослини особливо при безрассадной культурі, вона може проникати на глибину 1,5 м, в сторони поширюватися до 1,2 м. Листя двох типів: звичайні непарноперисті розітнуті і картопляного типа. Забарвлення їх може бути зеленою, жовто-зеленою і темно-зеленою. Квітки обох статей дрібні, зібрані в кисть. Томати рослини, що самозапилюються, по в жарку суху погоду можливо і перекрєєтноє запилення за допомогою вітру і комах.



Плоди бувають всілякої форми (кулевидні, плоскі, ребристі, слівовідниє) і забарвлення (малинові, червоні, рожеві, оранжево-червоні, жовті, золотисті і білі). Вага їх вагається від 10 г до 1,2 кг Плоди мають від двох до восьми камер.



У своєму розвитку плід проходіт дві фази: після цвітіння протягом 27—32 днів зростає, а потім 12-15 днів дозріває, продовжуючи також зростати. При цьому він міняє забарвлення з зеленою на бланжеву (молочна стиглість), потім на рожеву і червону. Насіння плоскі, трикутно-ниркоподібної форми, густо покриті волосками. Маса 1000 насіння 2,7-3,3 р.



Томати - теплолюбиві рослини. Оптимальна температура для зростання вдень 20-25°, вночі 12-15° тепло. При зниженні температури нижче 15° вони не квітнуть, при 10° припиняють зростання, а при мінус 1,5° гинуть. Але і дуже високі температури їм шкідливі. При 33° зростання рослин сповільнюється, а при 35° припиняється фотосинтез; якщо ж в цей час спостерігається ще і низька відносна вологість воздуха, то відбувається опадемте зав'язі. При температурі 25-30° і помірній вологості грунту результати з'являються на 5-6 день. Якщо температура грунту не перевищує 11°, то насіння майже не проростає. Проте насіння, прошедшие термічний гарт, дає дружний схід при 8° тепло і нижче.



Вимогливі до світла, на затінених ділянках плодоносять погано. У теплицях взимку при слабкій освітленості зацвітають лише на 80-85 день після появи сходу, у той час як при весняній культурі на 40-50 день. При високій вологості повітря рослини сильно приголомшуються грибними, хворобами. Крім того, пилок не висипається з пильовиків, а значить, не відбувається запліднення квіток. Оптимальна вологість повітря для них 50-60%.



До вологості грунту томати пред'являють помірні вимоги під час зростання (60-70%) і підвищені - в період плодоносіння (80-90%).

Статті

Боротьба з шкідниками

Бурякова блішка. Жук 3-4 мм у довжину. Величезна шкода заподіює буряку в перший період зростання, вигризаючи в листі дрібні круглі отвори, і аркуш засихає. У жарку і легковажну погоду шкода...

Дивіться також



Редька

Редька культивується з прадавніх часів. Містить солі калія, кальцію, заліза магнію, сприяючі поліпшенню обміну речовин в організмі, вітамін С, а також ефірні масла і глюкозиди, що надають їй специфічному смаку...
Редька

Редька культивується з прадавніх часів. Містить солі калія, кальцію, заліза магнію, сприяючі поліпшенню обміну речовин в організмі, вітамін С, а також ефірні масла і глюкозиди, що надають їй специфічному смаку...

Плодові овочі

Фізаліс (мексиканський томат). Належить до сімейства пасльонових. У культурі однорічна рослина. Кущ досягає 1 м висоти. У їжу вживають плоди оранжево-жовті, соковиті, кисло-солодкі. Плоди поміщені в пузирчасту, роздуту, тонку оболонку....